Trento, 18 ottobre 2005 

Oggetto: verifiche mensa scolastica - verbale nr. 01

In data 06 e 14.10 u.s., la scrivente con la presenza dei rappresentanti dei genitori sigg. Rizzoli Michele e Trivarelli Paolo e del corpo insegnante maestra Ossanna Gabriella, ha eseguito le verifiche cui all'oggetto.

In data 06.10.2004 la proposta di menù prevedeva: Pasta alla verdure, polpettine di nasello, carote grattugiate, verdura fresca e budino Il menù servito era in parte corrispondente alla proposta e così giudicato: PRIMO Pasta alla verdure Buona e sufficientemente saporita SECONDO Polpettine di nasello Buone e saporite CONTORNO Carote grattugiate Buone ed adeguatamente condite VERDURA FRESCA Insalata Buona ed adeguatamente condita FRUTTA Mapo e Mela Buona GRADIMENTO DEGLI SCOLARI Le pietanze non sono state particolarmente gradite dai bambini Q.TA' SERVITA Adeguata

In data 14.10.2004 la proposta di menù prevedeva: Polenta o purè con polpettine di manzo al pomodoro, piselli in umido, verdura fresca e dolce. Il menù servito era così composto e giudicato: PRIMO Polenta Ottima SECONDO Polpettine di manzo Ottime CONTORNO Piselli in umido Buoni VERDURA FRESCA Insalata Buona e sufficientemente condita DESSERT Torta Buona GRADIMENTO DEGLI SCOLARI Le pietanze sono risultate ampiamente gradite dai bambini Q.TA' SERVITA Adeguate

In termini più generali, la scrivente muove le seguenti osservazioni: a) la pulizia dei locali ed il servizio di somministrazione del cibo sono giudicati positivamente; b) nella verifica del 06.10 pur in presenza di una "pasta alla verdure" sicuramente buona e saporita, si è notato che la stessa non ha avuto un giusto apprezzamento da parte dei bambini; il motivo è riconducibile al fatto che la verdura risultava tagliata a pezzi probabilmente troppo grandi. 

Copia della presente sarà esposta all'albo della scuola e pubblicata sul sito scolastico.